小淨的部落格

從台南火車站搭著興南客運前往關廟

找尋我計畫中想拍攝的關廟曬麵場

在車程大約40分鐘的旅程中....

將我從繁華熱鬧的市區帶入富有人情味的關廟區

人生地不熟的我....巧遇熱心的7661興南客運駕駛員~~黃先生熱心的指引下

讓我能順利找到一處環境乾淨又極富規模的曬麵場

真的很謝謝他對我的幫助ㄋ真的很溫暖....

公車開走時還關心的與我揮手道別........

在這感受到人最善的濃濃的人情味與鄉土味

走進小巷中已見多處曬麵的場景

我心開始飛翔啦.....

快速拿起雞絲開始認真工作

幸運的是來到這裡時間已經下午2點多了

太陽漸漸的忽隱忽現中

雖沒有藍天的陪襯

但我卻能見到曬麵場的人員辛勤工作的模樣好值得....

為了方便和拍攝該有的禮貌

鼓起勇氣去和老闆打聲招呼順利的進入曬麵場.....

在曬麵場工作的老闆非常謙虛的笑著說

他不是老闆啦~指著另一位說他才是

結果他也指著他說他们都不是老闆啦真的好客氣ㄋ

當我走進這裡時

我卻有種莫名的感動呆站著許久....

想著這就是手工曬麵ㄋㄟ~風吹陣陣的日曬麵條香撲鼻而來

再加上可能是因為手作烘培常帶給我的幸福感

看見麵粉變成麵條特別有感情啦

又見麵條在經日曬風乾的過程中

曬麵工作人員一步一腳印的製作

毫不馬乎的一面面翻著麵條

想想在這機器早已取代人工的時代~~

他们卻依然秉持著在地的風味與文化特色

保持將這一味===  一代代傳承留在人们的記憶中

說到關廟(三寶)就會連想著~~關廟麵.....鳳梨.....還有綠竹筍

接近傍晚時分

一幕幕收麵的情景深深烙印我心

讓我更加懂得珍惜著一切......

也更敬佩著他们堅持的傳統精神

這些點滴不會是簡單的金錢付出就可以擁有的

謝謝這位成功的老闆謙虛的心與踏實帶給我的收穫

親切的他在與我道別時......

老闆特別跑上2樓送我一包手工刀削麵ㄋ

讓我在拍攝這短短2小時中.....

以拍攝角度欣賞不同的生活方式與傳承的精神